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        全市餐饮行业举办“舌尖上的进博会”行业大交手_万利国际线

        作者:万利国际线  时间:2018-10-18 11:27  人气:883 ℃

          炉灶前,大厨们洗、切、配、煎、炸、煮,忙得不亦乐乎;圆桌边,身着旗袍的女服务员玉指翻飞,把平凡的餐布很快折叠成“花朵”或者“小鸟”外形;点心师傅。们正在为下午茶的摆盘而繁忙。,酥饼、迷你粽、小笼等中式茶点凡是被摆放在迷你骨董架上,再配以青花瓷或者紫砂等茶具,而蛋糕、马卡龙等西式茶点配以骨瓷、锡器等茶具……这是昨天在中华[zhōnghuá]学校。内举办的上海餐饮业服务技术大赛。的竞赛现场。

          在入口博览会倒计时23天之际,以“凝心聚力进博会、立功立业创”为主旨的上海餐饮业服务技术大赛。共配置中式商务套餐、西式商务套餐、中式面点(上海特色小吃)、团餐(套餐)、时尚下午茶、餐厅服务(商务主题[zhǔtí]宴)6项和集体竞赛。共有来自全市62家餐饮企业[qǐyè]、100多名选手参赛,22名业内颇有威望。的烹调大师。、竞赛评委构成裁判团队,配合带来一场美食盛宴狂欢。

          本次大赛。由上海市商务委员。会主办[zhǔbàn],上海市餐饮烹调行业协会、光亮乳业股份公司[gōngsī]承办。。参赛企业[qǐyè]笼罩品牌餐饮企业[qǐyè]、连锁企业[qǐyè]、中华[zhōnghuá]老字号、早餐工程。、团餐、快餐、清真等餐饮业态。“企业[qǐyè]中,已经进驻国度会展的广场。,已经入围进博会展馆内团膳外卖单元和集团用餐配送单元……的获奖作品[zuòpǐn]在进博会时代,作为[zuòwéi]上海餐饮行业的‘手刺’,接管。海来宾的校阅。此外,我们还会把获奖作品[zuòpǐn]向协会成员。单元推广,,让进博会时代来沪的海来宾品新菜、尝新品,留下‘舌尖上的进博会’的难忘印象。”上海餐饮烹调行业协会的人士[rénshì]对记者说道。

          另据市商务委入口博览聚餐饮食物供给[gōngyīng]保障[bǎozhàng]组卖力人士[rénshì]报告记者,遏制今朝,进博会各项餐饮食物供给[gōngyīng]保障[bǎozhàng]事情希望顺遂。